C’est à des moment comme ceux-là que je me surprend à tester de nouvelles recettes qui changent des classiques, quand je dois terminer ce qu’il y a dans mon frigo avant de partir en vacances pour ne pas perdre bêtement les choses qui s’y trouvent mais que je veux me faire plaisir ! J’avais donc des pommes, de la pâte feuilletée et de la crème entamée et plutôt que de faire une tarte aux pommes toute bête, j’ai pensé à ajouter de la crème de marrons dans l’appareil… Voici donc la recette de ma tarte aux pommes à la crème de marrons !

Les ingrédients

• Une pâte feuilletée
• 1 œuf
• 2 pommes Golden
• 120 g de crème de marrons
• 10 cl de crème fraîche

La recette

• Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
• Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte (J’ai pris un moule de taille moyenne car j’avais 2 pommes et je suis seule pour la manger).
• Piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire quelques minutes à blanc.
• Epluchez et coupez les pommes en quartiers moyens.
• Après avoir sorti la pâte précuite, tapissez le fond de crème de marrons (gardez 2 cuillères de côté).
• Disposez ensuite les pommes dans le moule comme vous le pouvez.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’oeuf et la crème de marrons restante.
• Versez le mélange sur les pommes et laissez l’appareil se répartir.
• Enfournez la tarte 35 min à 180°C. Vérifiez quand même pendant la cuisson selon la taille de la tarte !

N’hésitez pas à me dire si vous testez cette recette !
Je vous embrasse,